STEP1、葱切段，姜切丝，蒜切片，尖辣椒切段，小白菜切段。

STEP2、豆腐切块。

STEP3、将葱姜蒜辣椒放入热油锅中炸锅。

STEP4、放入盐，蚝油等各种调料进行翻炒。

STEP5、放入豆腐和鲜虾。

STEP6、最后放入小白菜，加清水，炖锅，直至开锅为止。

STEP7、装盘上桌。