配料表:
详细做法:
STEP1、虾去掉头、壳,留下虾尾,只是为了好看。然后用料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
STEP2、娃娃菜或白菜叶子洗净,水烧开,加一勺盐,把菜在水里烫半分钟变软。
STEP3、半片叶子把虾卷起来。
STEP4、开水蒸5分钟。
STEP5、蒸出的汤汁倒出来,加一点儿淀粉,起锅爆香蒜末,把汤汁倒进去烧开,泼到蒸虾上。如果再多几个虾,让他们挤在一起竖起来,让我想到小荷才露尖尖角。
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