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热菜家常菜

菠菜蒸蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 菠菜 (5-6根(根据自己的菠菜大小调整))
  • 鸡蛋 (1个(没加过蛋清的用两个蛋黄))

详细做法:

STEP1、把菠菜洗净,放入锅中焯水。

菠菜蒸蛋

STEP2、鸡蛋加入三个半壳水打散,过滤一下

菠菜蒸蛋

STEP3菠菜放入辅食机中,加入半壳水打成汁,这步我没有过滤

菠菜蒸蛋

STEP4、把打好的菠菜汁倒入装有蛋液的碗里,搅拌均匀,撇去浮沫

菠菜蒸蛋

STEP5、盖上保鲜膜扎孔,如果没有保鲜膜也可以扣一个盘子,开水上锅蒸八分钟,焖两分钟

菠菜蒸蛋

STEP6、菠菜蒸蛋就做好了,加点核桃油就可以开吃啦

菠菜蒸蛋


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