STEP1、白菜洗净后，拦腰切两段。然后锅中开水炒一下

STEP2、土豆洗净削皮后，切成粗细适中的条

STEP3、蒜切成片，少许葱切成末。放入土豆条翻炒。放入小白菜翻炒

STEP4、加入水，要多加一些，因为土豆会析出淀粉

STEP5、水完全沸腾时，转小火，盖上锅盖焖一会儿，加入鸡精用勺子戳一戳土豆软糯了

STEP6、出锅。