热菜家常菜
玉枕白菜
配料表：
- 小白菜 （500克）
- 猪肉碎（瘦7肥3） （100克）
- 虾米 （5克）
- 香菇 （8克）
- 蒜头 （1瓣）
- 姜 （1片）
- 芹菜 （1根）
- 马蹄 （2个）
- 清汤 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 香油 （适量）
- 生粉水 （适量）
详细做法：
STEP1、•白摘叶洗净将尾部硬梗除，待用•虾米，香菇，蒜头，待用•待用,待用
STEP2、热锅烧水，在水中加少许盐，油将白菜过水至软即可捞出热锅爆香蒜末，姜末，香菇末，虾米末倒入猪肉碎中搅拌均匀调味，加入盐，糖，胡椒粉，麻油，再加入马蹄粒拌匀
STEP3、取白菜叶放入肉馅左右合上，向前卷包，收尾用少许生粉粘黏
STEP4、热锅温油将白菜入锅双面煎制，加清汤焖煮5分钟捞出摆盘，加入芹菜粒调味，勾玻璃芡淋在表面即可
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