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热菜家常菜

大白菜五花肉咸饭

这个白菜咸饭妈妈常做的,小时候的记忆,饭很香。蔬菜可以换自己喜欢的

配料表:

  • 农树大米 (450克)
  • 去皮五花肉(片、丁、丝) (200克)
  • 大白菜 (250克-300克(喜欢吃菜可以多放点))
  • 胡萝卜粗丝 (50克)
  • 大料 (1个)
  • 葱花 (25克)
  • 油 (10克)
  • 盐 (5克)
  • 蚝油 (25克)
  • 味极鲜 (25克)
  • 白糖 (5克)

详细做法:

STEP1、去皮五花肉切薄片,胡萝卜丝,葱花,大白菜切块

大白菜五花肉咸饭

STEP2、农树大米

大白菜五花肉咸饭

STEP3、大米加水清洗2遍

大白菜五花肉咸饭

STEP4、不粘锅倒油,放大料瓣,葱花炒香

大白菜五花肉咸饭

STEP5、中火,放肉片煸炒

大白菜五花肉咸饭

STEP6、多炒一会儿,把肉炒香

大白菜五花肉咸饭

STEP7、肉微微发黄,放胡萝卜炒

大白菜五花肉咸饭

STEP8、放大白菜继续炒

大白菜五花肉咸饭

STEP9、翻炒出香气

大白菜五花肉咸饭

STEP10、加蚝油、味极鲜、白糖继续炒,尝尝咸淡味儿

大白菜五花肉咸饭

STEP11、加盐继续翻炒均匀,尝尝咸淡味,菜一定要有咸度,适合自己口感。后面要与大米一起入锅焖熟

大白菜五花肉咸饭

STEP12、放洗好的大米炒匀

大白菜五花肉咸饭

STEP13、倒电压力锅,加适量水,按自己平时煮饭的经验做

大白菜五花肉咸饭

STEP14、按煮饭键,好了等着滴滴报警,限压阀没汽后再开盖

大白菜五花肉咸饭

STEP15、大米吸饱了汤汁,颗粒饱满,粒粒分明。

大白菜五花肉咸饭

STEP16、这盘我都干掉了

大白菜五花肉咸饭


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