STEP1、白菜是手撕的，就是把菜白和菜叶分开，一定要分开。

STEP2、干辣椒切段就好，大蒜切片。准备一个碗，放入一锅铲生抽，一锅铲白醋（香醋，一勺盐，一点淀粉，搅拌均匀。

STEP3、油烧到6成7成，放入干辣椒和大蒜，一切炒出香味。炒出香味后放入菜白。炒熟的差不多就放入菜叶。菜叶变软，熟了之后，放入调好的料汁。翻炒几下就可以出锅了。

STEP4、成品。