配料表:
详细做法:
STEP1、白菜切小块清洗干净,菜叶跟菜根分开撒盐腌3小时。腌制好清洗2遍,握干,控干水分。尝一下白菜的咸度,如果可以后续就不用加盐,根据自己口味添加。
STEP2、洋葱切块,姜切块,蒜瓣。放入料理机适量鱼露打碎。韭菜洗净切段适量糯米粉加水熬成糯米糊,放凉。打好的材料辣椒粉搅拌均匀少许鱼露,辣椒粉吸收水粉会变得干适量糯米糊稀释一下
STEP3、此图是准备好的材料。搅拌好后糖腌制好的白菜,韭菜段,带手套抓拌均匀
STEP4、完成。怎么都好吃,可以炒年糕,配米饭,炖鱼…
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