STEP1、圆白菜切成细丝。

STEP2、平底锅刷油，将圆白菜铺在锅里，中间挖一个洞。

STEP3、洞里打进去一个鸡蛋。

STEP4、撒上少许盐、胡椒粉、辣椒粉。

STEP5、全程开小火，盖上锅盖，焖至蛋白发白。盖上锅盖，盖上锅盖，盖上锅盖，这样才能得到很漂亮的溏心蛋。

STEP6、转移到盘子上，看，蛋黄流出来了哟，嘻嘻嘻。转移的时候一定要小心，尽量不要破坏造型，即使手残不小心打散了圆白菜丝，也不要紧的哟，难道我们还不能再手动修复一下嚒。。。。。