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热菜家常菜

糖醋虎皮鹌鹑蛋

2022-03-19 10:41:07

在煎蛋的时候,小心油滋出来噢。会好吃到想再做一份

配料表:

  • 鹌鹑蛋 (20个)
  • 糖 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 油 (适量)
  • 醋 (适量)

详细做法:

STEP1、先把鹌鹑蛋水煮熟,放入冷水内泡一会儿,开始剥。感觉这是个辛苦活儿清洗干净,放盘里。

糖醋虎皮鹌鹑蛋

STEP2、适量的油,煎至金黄,起锅,把油倒出来

糖醋虎皮鹌鹑蛋

STEP3、锅里留少量的油,放糖,炒到有点黄

糖醋虎皮鹌鹑蛋

STEP4、1.放入鹌鹑蛋,把糖裹着,多翻翻。2.加入一勺酱油(生抽),一勺醋下去,炒一会儿。对了,我还加了点耗油,可有可无啦3.再放半碗水(不要太多),大火煮一下,最后再放点(半勺吧)酱油翻炒下4.锅盖盖着闷3分钟,装盘

糖醋虎皮鹌鹑蛋

STEP5、味道很不错。可以撒葱花或者芝麻,或者啥都不撒了,哈哈哈

糖醋虎皮鹌鹑蛋


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