配料表:
详细做法:
STEP1、白菜留叶子部分约20公分长度,切除根部。
STEP2、入沸水中焯至茎部变软
STEP3、捞出过凉水。
STEP4、稍稍滤干水分。
STEP5、肉末加黄料酒拌匀后加入浓汤宝和盐再次拌匀。
STEP6、加入切成段的金针菇、香菜碎、香菇丝。拌匀。
STEP7、取约30克肉馅放入白菜叶中,卷起后压紧,两侧叶片往中间包裹,最后再将余下的叶片卷起。
STEP8、大小均匀的做好七个。
STEP9、水烧开后入蒸锅中蒸15分钟。
STEP10、蒸好后会出很多水。将汁水倒出加淀粉勾芡调味后淋在白菜卷上即可。
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