STEP1、食材准备：青菜比较小颗，所以准备了3颗，青菜切成自己喜欢的长度；肉切丝，姜片切丝，备用

STEP2、煮挂面：煮一锅热水，等水沸腾后加适量食盐，可以防止面条粘锅

STEP3、将挂面放入沸水中，煮软直至白心没有即可

STEP4、将面条过凉水，沥干水分备用

STEP5、先热锅，放入姜丝煸炒一下，倒入适量油，油热后加入肉丝翻炒片刻，再加入青菜，因为青菜比较嫩不需要一下子煮太熟，略微炒一下即可。根据自己的口味加入适量食盐，翻炒均匀，最后倒入开水等沸腾

STEP6、沸腾后加入刚刚的面条，面与菜搅拌均匀后，等锅再次沸腾即可出锅

STEP7、奖励自己加一个荷包蛋

STEP8、享受美食吧