STEP1、冬瓜切厚片，鸭肉切块，姜切片。

STEP2、鸭肉煮开一下倒出备用。

STEP3、锅中油加热爆香姜片，倒入鸭肉加入料酒。

STEP4、再倒入冬瓜，加咖喱粉以及盐翻炒均匀。

STEP5、加水沫过冬瓜加盖煮熟起来。

STEP6、超级浓香咖喱味，配饭时倒入汤汁一起吃很爽口。

STEP7、而且还不上火哦。