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热菜家常菜

鲜虾白菜炝锅面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 白菜/娃娃菜 (3大片)
  • 虾 (6-7只)
  • 葱 (少许)
  • 姜 (2片)
  • 面条 (一把)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (半勺)

详细做法:

STEP1、准备工作:白菜洗干净切丝、虾处理干净(去须去虾线剪掉前面尖的部分、切葱花、切姜片

STEP2、锅里坐油,油热了以后先放葱花和姜片炝锅,然后放入鲜虾,炒变色后加入料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺。再加入白菜丝。

鲜虾白菜炝锅面

STEP3、之后一大碗水没过食材,水沸腾后放入一把面条

鲜虾白菜炝锅面

STEP4、咕嘟咕嘟咕嘟……尝尝咸淡,适当加盐。

鲜虾白菜炝锅面

STEP5、出锅前点少许香油即可

鲜虾白菜炝锅面


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