STEP1、食材准备好

STEP2、花菜洗净掰成小块

STEP3、大蒜用捣蒜臼捣成蒜泥

STEP4、小米椒切成小碎粒，与蒜泥同放入碗中

STEP5、倒入开水，浸泡十分钟，记住是开水啊。然后倒入盐，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，五香粉，酱油，耗油，醋，花椒油，辣椒油，香油（这个要多一些，焖出来的菜才香，料汁调好以后忘记拍了

STEP6、玉米肠切滚刀块备用

STEP7、日本豆腐先从中间切开，倒出来以后再各切一刀，一根日本豆腐切成四块，放入盘中备用

STEP8、小锅烧热，倒入少许油，放入豆腐，小火慢煎

STEP9、煎至两面微黄即可盛出备用

STEP10、另外热锅冷油

STEP11、倒入花菜和玉米肠翻炒微变色

STEP12、倒入砂锅中

STEP13、再将日本豆腐放在表面

STEP14、再倒入调好的料汁

STEP15、我的砂锅有点太小了，就换了铸铁锅

STEP16、盖锅盖，大火烧开，再转小火，焖煮二十分钟即可

STEP17、表面撒上葱花，香菜均可，我撒的是沙葱碎

STEP18、可以直接提锅上桌，开吃

STEP19、藜麦紫米饭配日本豆腐焖花菜，简直太美味了。