STEP1、鹌鹑蛋煮熟，剥壳。肉沫剁碎，洋葱剁碎

STEP2、先煮2分钟土豆，

STEP3、一起煮熟，等下比较好煎。其实也可以做饭时直接放去蒸熟，更方便，鹌鹑蛋也一起蒸熟。

STEP4、因为今天没有用搅拌机，再剁碎一些。肉沫洋葱煮之前，可以直接丢搅拌机。最后就用叉子把土豆泥砸碎就好。

STEP5、一点点加入淀粉，也可以用面粉

STEP6、搅拌得能成团，但不要太干

STEP7、把鹌鹑蛋包在里面，随意包，看不到鹌鹑蛋就好，但不要太厚，这样容易煎熟。

STEP8、直接丢不粘锅

STEP9、开火，不用加油，开小火，喜欢也可以加点油

STEP10、一定要小火，慢慢烙

STEP11、是不是有点像仙豆糕

STEP12、完成啦，外面香脆，里面嫩嫩的

STEP13、好香哦，鹌鹑蛋也容易入口

STEP14、今天吃叉烧，哈哈！

STEP15、大点的宝宝，搭配点蔬菜，米饭，番茄酱，还有炖汤！