STEP1、把鹌鹑蛋洗好剥干净，用刀一个个全部都划三四个小口子。

STEP2、把锅烧热油放进去，就把生姜蒜还有冰糖，小火慢慢熬一会儿。

STEP3、再把鹌鹑蛋放进锅里面。小火煎一会，放点水。加料酒，生抽，老抽。记住酱油少放一点对身体不好。

STEP4、香喷喷的出炉了。