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热菜家常菜

鸡汁豆腐白菜

豆腐最好是选择北豆腐,这样不容易碎。

配料表:

  • 娃娃白菜(小) (半颗)
  • 卤水豆腐 (1块(约300克))
  • 姜沫 (少许)
  • 葱花 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 鸡汁 (适量)

详细做法:

STEP1、准备原材料,洗净

鸡汁豆腐白菜

STEP2豆腐切薄片,这样好入味,白菜撕块,葱姜切碎备用

鸡汁豆腐白菜

STEP3、热锅加油,油热后放姜沫,再倒入豆腐煎至两面金黄,煎的过程中放少许盐,使豆腐入味,煎好后倒出备用

鸡汁豆腐白菜

STEP4、锅内再放少许油,油热爆香葱花,倒入白菜翻炒1分钟左右,加入鸡汁,再翻炒片刻,将煎好的豆腐放入,加小半碗清水

鸡汁豆腐白菜

STEP5、将白菜豆腐翻炒均匀,根据个人口味不同加入适量盐,盖锅盖炖至汤汁收干即可出锅。

鸡汁豆腐白菜


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