鸡爪红焖黄豆

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07黄豆鸡爪焖黄豆

为了让菜更好的聚热熟的快些我选了陶瓷煲，可换成其他锅具小火慢煮时可以勺子划动下锅底，防止粘锅鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容丰胸功效

配料表：

详细做法：

STEP1、将鸡爪去甲洗净

STEP2、锅内放冷水放入鸡爪，大火煮开后鸡爪氽水捞出

STEP3、黄豆提前泡发好

STEP4、锅内放油后放入蒜黄爆香

STEP5、加入氽好的鸡爪翻炒

STEP6、倒入酱油和料酒

STEP7、加入红椒干，八角，花椒

STEP8、继续加入泡发好的黄豆

STEP9、锅内加水漫过鸡爪，加少许糖和盐

STEP10、加盖中火煮开后转小火

STEP11、小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止

STEP12、出锅前滴少许鲜贝露，也可不加