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鸡胸肉的第N+1种吃法:芝士味鸡胸豆腐丸子

配料表:

  • 鸡胸肉 (500g)
  • 豆腐渣 (300g)
  • 玉米淀粉 (100克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 芝士粉 (20克)
  • 黑胡椒 (5克)
  • 盐 (10克)
  • 食用油 (20ml)
  • 蚝油 (酌情加点)

详细做法:

STEP1鸡胸肉打碎,没必要太碎,否则吃起来满嘴都是渣渣的感觉,不好吃。

鸡胸肉的第N+1种吃法:芝士味鸡胸豆腐丸子

STEP2、其他材料全部倒进盆里。

鸡胸肉的第N+1种吃法:芝士味鸡胸豆腐丸子

STEP3、用筷子使劲搅拌均匀。

鸡胸肉的第N+1种吃法:芝士味鸡胸豆腐丸子

STEP4、步骤三的混合物用手搓圆,按扁一点点。平底不粘锅里不需要倒油(丸子里已经有油了,直接把小肉饼放进去煎。煎30秒左右以后,加30毫升左右的水,盖上锅盖焖一会儿。

鸡胸肉的第N+1种吃法:芝士味鸡胸豆腐丸子

STEP5、锅底水蒸发了之后翻面,煎30秒,再加一点点水,盖上盖子焖至水全部蒸发。

鸡胸肉的第N+1种吃法:芝士味鸡胸豆腐丸子

STEP6、好吃!

鸡胸肉的第N+1种吃法:芝士味鸡胸豆腐丸子

STEP7、装袋啦!冻起来当备餐!

鸡胸肉的第N+1种吃法:芝士味鸡胸豆腐丸子


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