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热菜家常菜

豆豉蒸鸡胸肉

2022-03-19 10:41:07

这道菜只需要一点点的盐生抽也可以换成蒸鱼豉油,不喜欢豆豉的可以不放

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 豆豉 (1小勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1小勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 白糖 (适量)
  • 盐 (一点点)
  • 色拉油 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 红辣椒 (半个)

详细做法:

STEP1、买回来的鸡胸肉清洗干净,切成丁,加料酒,生姜,淀粉,耗油,生抽,白糖,盐腌制10分钟

豆豉蒸鸡胸肉

STEP2、再腌制好的鸡胸肉上放1勺豆豉,一点点红椒,小半勺色拉油,一点点清水,待水烧开,蒸15分钟,最后撒上香葱

豆豉蒸鸡胸肉

STEP3、我是电饭煲煮饭一起蒸的,我家的煮饭模式大概25分钟

豆豉蒸鸡胸肉


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