STEP1、琵琶腿去骨，切成小块，放耗油，生抽，盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟

STEP2、生姜，洋葱，青椒备用

STEP3、土豆，胡萝卜切小块，浸泡在清水里

STEP4、热锅凉油，下洋葱煸炒出香味

STEP5、加入鸡腿肉，再加入土豆胡萝卜煸炒，加水（稍微没过鸡肉）

STEP6、煮个7－8分钟，加入咖喱块，继续煮（边煮边看一下锅哦！不是不粘锅的话，锅底会容易糊）

STEP7、煮至汤汁浓稠，加入青椒煮个1分钟即可

STEP8、浓浓的咖喱味，舀一勺放在米饭上，超级好吃！