STEP1、准备这些洗干净切好，羊肉是已经处理好的

STEP2、热锅放油下羊肉放料酒煸出油，放生姜大蒜花椒等配料，最后放冬瓜一起炒，炒半透明加热水，记得用不粘锅，我这个锅粘的要死，羊肉都炒烂了

STEP3、小火煮个15-20分钟，我的羊肉是熟的比较容易烂，你们根据自己实际情况来

STEP4、放盐胡椒粉调味，撒点葱花出锅，完事了。你可以放点米饭进去泡着吃，也可以煮的时候放点粉丝进去一起煮，okk