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热菜家常菜

羊肉土豆焖饭

可以把西兰花换成青豆,效果更好。西兰花焖出来有点点变色,如果焯水放在一边,待米焖熟再放进去搅拌,可能味道更加。

配料表:

  • 羊肉 (300克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 玉米 (1根)
  • 土豆 (2个)
  • 西兰花 (3朵)
  • 大米 (4杯)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 大葱 (半根)
  • 小葱 (2根)

详细做法:

STEP1土豆削皮,玉米取粒,食材清洗干净准备切丁。

羊肉土豆焖饭

STEP2土豆切丁,大小适中

羊肉土豆焖饭

STEP3、胡萝卜切丁,大葱切片备用

羊肉土豆焖饭

STEP4、西兰花切丁

羊肉土豆焖饭

STEP5羊肉切丝然后腌制少许

羊肉土豆焖饭

STEP6、炒锅放油,待油热放入羊肉爆炒,然后放入大葱翻炒。

羊肉土豆焖饭

STEP7、菜里放入耗油、生抽、盐巴翻炒。

羊肉土豆焖饭

STEP8、把土豆丁放入锅中继续翻炒。

羊肉土豆焖饭

STEP9、锅中加入少许水盖过土豆,然后放入老抽。

羊肉土豆焖饭

STEP10、大米洗干净放入电饭煲,然后依次放入胡萝卜丁,西兰花、玉米粒、和炒好的羊肉土豆。

羊肉土豆焖饭

STEP11、把锅里的菜汤浇在电饭煲里,然后就可以开始蒸煮了。

羊肉土豆焖饭

STEP12、待米蒸熟,撒葱花,再电饭煲里来回翻拌一下,菜米融合,OK出锅享用美食吧!(可以多放点老抽,我就是老抽放少了,所以上色不太诱人)

羊肉土豆焖饭


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