STEP1、将羊肉，葱，姜，十三香，生抽，老抽，蚝油，放料理机里，打成肉糜，放一勺盐搅匀

STEP2、锅中烧水，水开后汆入丸子，丸子就是手里攥着肉馅用虎口那一挤就出来了，用配合放入锅中，煮丸子的时候会有浮沫，用

STEP3、放入切好的冬瓜，煮三分钟

STEP4、盆中放一勺盐，鸡精，香葱末，虾皮，将锅中煮好的冬瓜丸子连汤一起倒到盆里，最后放点香油和胡椒粉，成品端上桌没来得及拍照就被造了