STEP1、土豆隔水高压锅蒸15分钟。取出加适量盐，压成泥。

STEP2、热锅炒洋葱末，肉末，加入土豆泥。放凉备用。

STEP3、取一团泥，搓成圆球，手掌压扁。先刷上鸡蛋液，接着撒面粉，最后沾上面包糠。没有可以不用）

STEP4、全部裹好备用。

STEP5、平底锅烧热油，小火慢煎至两面金黄色。出锅装盘。