STEP1、排骨去血水，让排骨得到放松，浸泡一小时以上，买肥瘦的排骨看自己

STEP2、加葱加姜加2勺料酒去腥味，煮到有白色浮物捞出.....

STEP3、把排骨捞出

STEP4、切冬瓜配加山药胡萝卜备用……（其他蔬菜也可）

STEP5、锅中加水冷水放排骨，加八角桂皮葱姜放入纱布放进锅里大火煮1小时后转小火......

STEP6、好啦

STEP7、可以吃了

STEP8、...