STEP1、面肝，切几刀，泡去血水，中途换水

STEP2、这样微微发白就好

STEP3、老抽，生抽，糖，八角，香叶，草果壳，我做饭不用秤，大家尝一下口味略重就好，放冰箱腌制一夜最好，或者五小时以上。

STEP4、第二天所有下锅适当加一些水，大火煮开，小火煮十几分钟或者熟了就好，然后关火，等凉透过滤杂质就可以放保鲜了，我放了三天还是没坏，只要不用吃过的筷子去碰它就行。

STEP5、切薄片就能吃，或者自己另准备个调味碟，生抽，辣油，看个电视美滋滋

STEP6、我就随手拍了吃掉了，好吃