热菜家常菜
番茄土豆牛腩煲
牛腩可切稍大一点，煮了会缩很小。。。
配料表：
- 牛腩 （250）
- 番茄 （2只）
- 土豆
- 盐
- 花椒
- 蒜
- 八角
- 咖喱粉
- 生抽
详细做法：
STEP1、牛腩泡清水去血水洗净后切大块备用
STEP2、锅入清水，下姜片，料酒，放入牛肉焯水，沥干备用
STEP3、炒锅放入底油，放入花椒，姜片，蒜片姜片爆香（变色后可捞出）
STEP4、加入适量水，放入牛腩，盐，生抽，料酒，葱等，大火烧开后转小火，炖30分钟后放入切块的番茄，30分钟后再放入切块的土豆。最
STEP5、后再炖30分钟左右，待汤色充分变红转浓稠关火出锅即可
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