牛尾：既有牛肉之功，又有牛髓填精髓之。《本草纲目：“牛肉有，健脾胃。牛肉可，功同芪。牛髓有，填精髓，久服可延年寿。李时珍说：牛髓能肺肾，泽悦面。理骨折，擦损伤痛，有很奇妙果。”营养价值有“之王”之称，被人们叫做“植肉”、“绿色乳牛”，营养价值最丰。干高品约40，为他粮之冠。现代营养学研究表明，相当于二多瘦猪肉，或鸡，或十二牛奶量。脂肪量也在占首位，出油率达20；此外，还有维生素A、B、D、E钙、磷、铁矿。铁55毫克，且易被人体吸收利，缺铁贫十分有利；磷2855毫克，大脑神经十分有利。加工后各种制品，不但量高，并有多种人体不能成而又必需氨基，胆固醇量腐消率高达95，为理想之品。腐、浆制品已成为风靡世界健康品。大枣，又名红枣、干枣、枣子。大枣、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P磷、钙、铁成分，维生素C量在果品名列前茅，有“维生素C”之称。大枣，有“日仨枣，百岁不显老”、“使皮，粥里加红枣”之说。1.大枣磷，是人体能量代谢必需，能增力、消除疲劳、扩张、增加收缩力、改善营养，有。2.大枣有、养安神、健脾和胃功，是脾胃弱、不足、倦怠无力、失眠患者保健营养品。3.大枣、硬、贫、有。4.大枣有磷，有、抗。