热菜家常菜
茄汁牛筋腩&辣味牛筋腩
高压锅煮好时可以试试味道如果太淡倒平底锅大火收汁时加酱油和五香粉调味如果太咸大火收汁时加热水稀释一下喜欢吃白萝卜焖牛筋腩的！可以不加红萝卜土豆番茄改加白萝卜白萝卜在加入高压锅里的时候加进去记得白萝卜要切大块。加1，2个干辣椒一起焖！萝卜牛腩不辣不好吃呀！当然也可以不辣！一样高压锅煮好倒入平底锅里大火收汁调味
配料表：
- 材料
- 牛筋腩 （250g或500g（选连肉带筋的牛腩））
- 红萝卜 （1条（喜欢吃可以2条））
- 土豆 （1个）
- 大葱 （半条）
- 蒜 （34瓣）
- 番茄 （1个）
- 调味料：
- 五香粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 干辣椒 （4个（喜欢辣可以加810个））
- 姜片 （适量）
详细做法：
STEP1、牛筋腩洗干净切块放姜片下锅飞血水。看到变色即可捞起来备用！
STEP2、把红萝卜，土豆切滚刀块方块都可以！大葱切段，蒜头剥皮整粒，备用！
STEP3、热锅下油，爆香蒜跟大葱八角！放牛筋腩一起炒到稍微有点微黄！放红萝卜土豆继续炒几下
STEP4、放酱油，盐，五香粉，料酒翻炒均匀！加水煮沸腾
STEP5、煮沸腾后把所有东西倒入高压锅里！按肉类软糯模式继续煮
STEP6、高压锅煮好后，看到好多汤水！将一半牛筋腩再倒回平底锅里，大火收汁这时加入番茄块一起煮到浓稠即可！这就是茄汁牛筋腩
STEP7、平底锅洗干净把省下一半牛筋腩加入干辣椒大火翻炒收汁这就是辣味牛筋腩
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