STEP1、牛百叶洗净，切成条。就是吃火锅的时候的那种样子就OK。

STEP2、热锅凉油直接进泡椒翻炒，然后进牛百叶继续翻炒。

STEP3、放生抽、盐、糖，翻炒均匀，加盖子焖十秒钟。

STEP4、淀粉调成水淀粉。进郭，大火炒匀。

STEP5、装盘。