STEP1、牛蛙青椒红椒洗好，切好备用

STEP2、生姜，大蒜切片

STEP3、烧热锅，放少许油，进青椒，稍炒一会儿，起锅。

STEP4、再烧一锅热油，放生姜，大蒜，花椒，干辣椒，炒香后进牛蛙。爆炒一会儿后放料酒。继续炒。

STEP5、带牛蛙变色，放青椒进去一起炒。熟了后起锅。