STEP1、1.沸水后放入蒸个番茄，1分钟后取出一整个番茄可以快去去皮2.土豆去皮切成小块放入水中3.猫超买的牛腩块解冻后放入水中清洗，烫过番茄的水中下水煮牛腩块5分钟左右

STEP2、热锅放油后放入姜片、葱段、蒜片炒出香味，再放入去皮后切好的番茄块，翻炒至番茄软掉即可

STEP3、放入煮过的牛腩块翻炒3-4分钟

STEP4、放入切好的土豆块，加入生抽少许、冰糖块6小块及少许盐，翻炒至番茄出汁儿，拣出姜片、葱段

STEP5、如果是电磁锅一定要加入足够多足够的水，图中3/4锅水，沸腾后调至小火炖两个小时，土豆已融化番茄成为了番茄汁儿，牛腩块也可以炖烂