配料表:
详细做法:
STEP1、豆腐切小块
STEP2、葱花切末备用
STEP3、牛肉切沫之前洗一下,然后再切。
STEP4、锅中烧水放盐,水开后豆腐下锅焯水1分钟。捞出备用。
STEP5、锅中倒油,下牛肉沫翻炒。乘出备用。
STEP6、锅中倒油,下花椒,胡椒粉,豆瓣酱,炒匀。
STEP7、倒入牛肉沫翻炒。
STEP8、倒入水
STEP9、放入豆腐,烧开
STEP10、倒入辣椒粉。烧开后,中小火把水收干,收的差不多后,倒入水淀粉(水要烧过的水,和淀粉融合)
STEP11、出锅乘盘放入小葱花。
STEP12、好吃的不得了