STEP1、把所有配菜洗干净，丝，面筋，豆芽用热水炒熟，面筋。热锅凉油，放入花椒和干辣椒丝，煸出香味泼油在牛筋面和菜里。放入所有的凉拌调料搅拌均匀，根据自己的口味来尝甜咸，我这个是两个人的量。