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自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑

2022-03-19 10:41:07

九毛膏草煮过一次后,第二次还可以再加5碗水继续熬,熬15分钟左右,大约剩3碗水,第二次就不用放白醋了。注意第一次放白醋的时候不要放多,一小勺就好了,放多了会有醋味

配料表:

  • 水 (13碗,分两次)
  • 九毛膏草 (25克)
  • 白醋 (一小勺)

详细做法:

STEP1、老家带的九毛膏草

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STEP2、泡水15-20分钟,因为是海藻杂质比较多,也有细沙

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STEP3、用水搓洗,我换水洗了3次,总算干净了。

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STEP4、第一次加8碗水,大火烧开后加一小勺白醋,小火慢慢熬

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STEP5、大约熬20分钟左右就可以关火了。

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STEP6、用一个沙网进行过滤,最好是孔又细又密的,我家里用的有点粗,大约可以装5碗

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STEP7、过滤好的九毛膏放凉待凝固

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STEP8、凝固后的九毛膏,可以盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,想吃的时候再拿出来。建议3天内吃完

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STEP9、冷藏后的九毛膏可以加炼奶,水果,蜂蜜或者西米,椰汁或者白糖一起吃,夏天吃很凉爽,我这次加了玫瑰酱和蜂蜜,试了一下

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STEP10、今天冰箱冷藏后拿出来,又试了了炼奶和芒果,好吃

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