STEP1、照例先把面条煮好过凉

STEP2、肉剁成末，你也可以在肉店直接买现成的肉末，加入一点姜丝和葱花腌制10分钟（这一步可以晚上提前做好，放保鲜第二天起来直接做）

STEP3、下面来调个酱汁:2勺味极鲜，1勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1小勺糖，1小半勺盐，6勺清水，搅匀备用。蒜切片。所有食材准备好

STEP4、锅里放油，油热加入蒜末炒香

STEP5、把肉末加进去炒到变色，把肉炒熟

STEP6、炒熟以后加入酱汁。我家里还有点豌豆，为了增加口感丢了小半碗豌豆进去，没有可以不加

STEP7、中火煮到汤汁浓稠就可以出锅了满满一碗肉酱（加入酱汁后要勤翻搅一下）我喜欢吃辣，所以又丢了几个小米辣进去。不吃辣可以不放。

STEP8、来吧干了这碗，让我们开启今日的元气满满！