配料表：
详细做法：
STEP1、把洗净的茄子切成长条
STEP2、把切好的茄子放入盘子中，封好保鲜膜，放入微波炉中，高火三分钟
STEP3、调制一个碗汁：碗中放入蒜末、生抽、醋、老干妈辣椒酱，搅拌均匀
STEP4、把茄子晾凉，撒上调制好的碗汁
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