饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07饺子皮饺子

水量根据面粉和环境湿度不同会不一样，目的是得到软而不粘手的面团。如果不小心粘手了，就在过程中多撒一点干粉即可。

配料表：

详细做法：

STEP1、面粉揉好以后，我分了1/4出来加入了菠菜粉。

饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！

STEP2、绿色擀皮，白色放中间

饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！

STEP3、包紧捏好口

饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！

STEP4、搓细，融合好绿皮和白心。

饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！

STEP5、切好剂子。我是每100克面粉分割16个剂子。

饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！

STEP6、擀皮。我放的不是慢镜头，就是我的手速慢。

饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！

STEP7、包上馅子。

饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！

STEP8、好可爱

饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！

STEP9、肥乎乎

饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！

STEP10、煮好了！菠菜颜色深一点，会更好看！

饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！

STEP11、这是另外一次做的！

饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！

STEP12、饺子三吃！蒸、煮、煎！

饺子皮煮不烂冻不裂薄韧有劲道的诀窍！