STEP1、豆腐打开包装倒扣在盘子上面。

STEP2、皮蛋切小块铺在豆腐上。蚝油，生抽，醋，糖，麻油，葱花，香菜，红辣椒切成圈，混合拌匀成酱汁，试试味道，按照自己口味觉得缺少什么再加什么，觉得味道对了就用勺子淋在皮蛋豆腐上。

STEP3、锅里放蒜蓉和食用油，小火慢慢炸出香味并且蒜蓉变金黄色。

STEP4、然后趁热把油和蒜蓉快快浇在皮蛋豆腐上。

STEP5、要好看一点就把盘子边上擦干净

STEP6、华丽丽的上桌