热菜家常菜
纯手工黑凉粉
想要有弹性的可以将120克淀粉换成40克淀粉，80克木薯粉，这样出来的成品比较Q，全程一定要搅拌
配料表：
- 凉粉草 （150克）
- 水 （6斤）
- 食用碱 （5克克）
- 淀粉 （120克左右）
详细做法：
STEP1、凉粉草洗，(有沙)洗3次左右，洗，食用碱也一起进去
STEP2、煮到用手摸有黏黏的感觉，倒出来过滤好，再回锅，淀粉提前放少许的水混好)放淀粉水，小火煮开，过程一定要搅拌，火大会粘锅
STEP3、煮好后倒出来放凉，过程下次煮再补上
STEP4、切块等装碗
STEP5、想怎么吃就随意吧！我还是喜欢甜甜的感觉
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