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热菜家常菜

☘️超级开胃的凉拌野笋干

2022-03-19 10:41:07

最适合的就是这种嫩的野笋干,如果春笋,提前8小时浸泡哦……喜欢酸的醋可以适当多一点

配料表:

  • 笋干 (200克)
  • 青椒 (四分之一个(用来配色))
  • 生抽 (1勺)
  • 白砂糖 (1勺)
  • 醋 (1.5勺)
  • 蒜 (2瓣)
  • 麻油 (0.5勺)

详细做法:

STEP1、准备好材料

☘️超级开胃的凉拌野笋干

STEP2、取出笋干,提前三小时浸泡,中间换2-3次水,使笋干去除咸度,浸泡完的笋干挤干水分,撕成丝切成3厘米左右的段备用

☘️超级开胃的凉拌野笋干

STEP3、锅内水烧开,放入浸泡好的笋干过水一分钟,捞出沥干放凉

☘️超级开胃的凉拌野笋干

STEP4、青椒切丝,水开入锅焯水1分钟断生,捞出沥干放凉备用

☘️超级开胃的凉拌野笋干

STEP5、依次往放凉的笋干里面加入生抽-白糖-醋-蒜末-青椒-麻油

☘️超级开胃的凉拌野笋干

STEP6、把所有材料搅拌均匀,放置15分钟即可食用,超级下饭哦!

☘️超级开胃的凉拌野笋干

STEP7、又嫩又下饭的凉拌野山笋做好啦!

☘️超级开胃的凉拌野笋干


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