STEP1、选择三个漂亮的蛋蛋，全蛋煎

STEP2、把小葱切葱段，把油倒锅中，再放些盐防止油飞溅。油热后放葱白炸到黄色再放葱段，炸至墨绿色。调汁料:酱油，生抽，老抽各选一个放3勺，蚝油1勺，盐3勺，白糖2勺，勺。葱段炸好后放酱汁中，再把剩余的葱油浇上。

STEP3、可以买圆滚滚的面条，挂面也可以。煮熟，加上1-1.5勺的酱料，放上点葱段，点缀点葱花。

STEP4、拌匀，开吃。