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热菜家常菜

家常拌面

2022-03-19 10:41:07

油不要太热,容易把辣椒面泼糊(就是焦了,会苦)调料适量就好,口味重的可以根据自己的口味适量添加(个人建议:油和调料尽量少吃一点)这是自己喜欢的配方,有不同的方法可以多多交流。

配料表:

  • 蒜 (2瓣)
  • 葱 (一小段)
  • 宽面条 (250g)
  • 小青菜 (3颗)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 食盐 (半勺)
  • 辣椒面 (2勺)

详细做法:

STEP1、切葱末,蒜末,放入碗中再加入辣椒面。(家中没芝麻了,如果有可以放上,超级香)

家常拌面

STEP2、碗中淋上热油,小心烫伤搅拌搅拌搅拌

家常拌面

STEP3、加入小半勺糖2勺生抽1勺老抽半勺食盐1勺蚝油

家常拌面

STEP4、锅中加水,水开下入面条不够的可以再加一根青菜也可以下去一起煮(你也可以再吃一碗)

家常拌面

STEP5、面条煮熟捞出过凉水盛入碗中

家常拌面

STEP6、放上小青菜浇上灵魂料汁搅和搅和哎呀,真香

家常拌面


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