STEP1、取一把面条煮透并过冷水后沥干备用（圆的、扁的、卷的面条都可以）

STEP2、将胡萝卜和青瓜擦成丝，小葱切段、豆芽洗净沥干水备用（我们比较喜欢吃绿豆芽，有喜欢吃黄豆芽的亲们可以选用黄豆芽。）

STEP3、起锅烧油，这个时候油不易放太多。

STEP4、先将胡萝卜炒至变软

STEP5、再将绿豆芽加入其中继续翻炒。

STEP6、加入少量食盐，翻炒至豆芽跟胡萝卜全都变软收汁即可出锅备用

STEP7、另起锅烧油将葱白段放入锅中，小火煸至葱白发黄焦香

STEP8、炸好葱白以后将葱叶拌入翻炒至变色

STEP9、转中火加入沥干水的面条

STEP10、快速加入蚝油一勺

STEP11、再加入生抽两勺

STEP12、这是用花椒油、八角炒过的干辣椒研磨成的辣椒面

STEP13、他很喜欢吃花椒，在面条里滴入两滴花椒油口感会更好，喜欢吃花椒的亲们可以试一下。

STEP14、将之前先炒胡萝卜、豆芽和拌面条都装入一个盆中，再加入青瓜丝、辣椒面、两滴花椒油、少许芝麻香油后搅拌均匀即可。（辣椒面，所以不需要淋热油。）

STEP15、面条就这样办好了。

STEP16、再煎一块他喜欢吃的牛排，一份简单的拌面套餐完成了，一切都是他喜欢吃的，我去翻翻日历看看还需要多少个日夜他才能回来吃。