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热菜家常菜

北极虾水晶冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 北极虾 (15只)
  • 海藻粉 (30g)
  • 柠檬 (1个)
  • 盐 (2g)
  • 矿泉水 (500毫升)

详细做法:

STEP1、先把虾仁剥出来。

北极虾水晶冻

STEP2、海藻粉和水混合搅拌。

北极虾水晶冻

STEP3、加入海盐调制一个底味。

北极虾水晶冻

STEP4、小火加热搅拌均匀。

北极虾水晶冻

STEP5、让海藻水静止冷凉一会。

北极虾水晶冻

STEP6、这期间切一些柠檬片备用。

北极虾水晶冻

STEP7、把虾仁放在模具里面,淋上海藻水,放入冰箱冷藏到凝固。

北极虾水晶冻

STEP8、把冷凝好的虾冻取出来放在盘子里,摆上一些柠檬片,淋上柠檬汁。

北极虾水晶冻

STEP9、完成。

北极虾水晶冻


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