STEP1、所有材料备齐，喜欢吃辣的小伙伴还可以配上辣椒油哦

STEP2、将摘好洗净的绿豆芽用水焯一下，黄瓜改刀，切成片。

STEP3、切丝儿，粗细根据自己的喜好和刀工哈

STEP4、烧开水加入绿豆芽焯1分钟；红肠切细条；香葱切葱花；蒜剁成蒜末（如用小美打蒜蓉，5秒，速度5打碎；鸡蛋打散，加少许盐入味。至此，准备工作就差不多啦。

STEP5、平底锅加植物油烧热，顺一个方向倒入蛋液，摊成一个圆饼。成型后撒入小香葱提味，翻面儿煎至金黄。

STEP6、用焯绿豆芽的水下面条，面不要煮得太软，否则就没嚼劲儿了。下好面过凉开水，然后将面条滤水，盛入玻璃碗，加橄榄油，用筷子稍微拌一下，这样面条就不会坨在一起了。如果用小美下面条的话，开水，5分钟，100，反转速度0.5或1就行啦。

STEP7、下面的同时，将煎好的蛋饼切丝。为了保持鸡蛋的口感，丝儿不用切得太细哈。

STEP8、摆盘，摆盘。里加植物油，加花椒，将油烧至滚热略微冒烟，趁热浇在小香葱和蒜末上，滋啦一声，蒜香、葱香就一齐活泼泼滴冒出了。之后，在上撒上熟芝麻增加香味儿。

STEP9、蘸水。1勺芝麻酱加1勺热水；另取一碗加入海鲜酱油1勺、勺、白糖少许提鲜，油10滴，勺（蘸水碗忘记拍啦，哈哈。料量根据自己的喜好整哈

STEP10、凉面上桌，浇上麻酱水和蘸水，Duang，一盘爽口的五彩凉面就华丽丽滴诞生了！

STEP11、接下来，就是我和老公大快朵颐，风卷残云般吃掉这一大盘美味的凉面，眼前只剩下一片狼藉。前几天看《第三极，西藏的坛城沙画给我留下了很深的印象。它是藏传佛教中一种最独特也最精致的宗教艺术。每逢大型法事活动，寺院中的喇嘛们用数百万计的彩色沙粒描绘出奇异的佛国世界，这个过程可能持续数日乃至数月。

STEP12、但是，喇嘛们呕心沥血、极尽辛苦之能事创作出的美丽立体画卷，在法事活动过后会被毫不犹豫地扫掉，在顷刻间化为乌有……寓意“世间繁华，不过一掬沙”。有人说，对毁灭坛城的庸俗解释是：为了表现尘世的虚幻。被毁灭的只是外在的坛城，而在喇嘛的意念中，通过此修炼他们已吸取了更多的能量，意念中的坛城是越来越坚固了。而我的凉面，与坛城竟也有着惊人的相似。吃掉的是凉面，而幸福则慢慢在彼此心中开出了花。