STEP1、猪肉洗净切片控干水份，依次加入生抽-老抽-白砂糖-香油-孜然粉-辣椒粉-耗油-鸡蛋

STEP2、添加调料之后，加入生粉慢慢加不要一次性

STEP3、全部搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制20-30分钟

STEP4、锅中倒入油可以多些确保油炸空间足够，油热后转中小火，依次一片一片油炸成金黄色酥肉

STEP5、捞出装盘备用

STEP6、食材依次切片备用

STEP7、锅里倒入适量油，先蒜头炸至金黄后下青椒西红柿，炒至西红柿软

STEP8、接着下金针菇白菜豆腐皮豆腐串一起翻炒

STEP9、差不多熟了后下之前炸得酥肉翻炒均匀，试下咸淡再看看需要加多少盐

STEP10、最后成品，超级无敌香的多彩盖浇就完成了，可能没忍住又多吃了几碗饭