配料表:
详细做法:
STEP1、水开下面条煮至断生,过凉水待用。
STEP2、小葱切段
STEP3、慢火细熬葱,炸至半焦,关火,待热油继续把小葱炸透,把小葱捞出待食用。注意不要大火,也不要等到葱炸黑才捞出,油温过高容易把葱炸糊了。
STEP4、炸葱期间准备酱汁1勺蚝油,1勺老抽,1勺白糖,1勺鸡精,2勺酱油,拌匀。待油温冷却把酱汁倒入油中搅拌。
STEP5、把做好的葱油,酱汁拌入面中,摆上油葱,撒上芝麻。香甜可口,小葱酥脆,美味至极。
上一篇:快手葱油拌面
下一篇:妈妈牌葱油拌面,不添加白砂糖的版本